CENONE DI SAN SILVESTRO
LA SERATA SARA’ ANIMATA CON BALLI E MUSICA DAL VIVO!!!
Menù
Cocktail di Benvenuto
Flûte di spumante Brut, Aperitivo alla frutta
Sfogliatine assortite, tramezzini terra e mare
Pizzette, Tartine dello chef, piccoli gateau ripieni, mozzarelline fritte
verdure pastellate, bon bon di pollo, mini wurstel,
Cascata di Salumi
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Millefoglie di patate e speck con crema golosa al Brie
Salame nostrano di Cascina
Rose di culatello dolce di Parma con gnocco fritto
Insalatina tiepida seppie e gamberetti alla Ligure con farro e olive taggiasche
Involtino di Salmone Norvegese al mascarpone aromatizzato al timo con fillo croccante
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Risotto al carpaccio di Porcinelli
Calamarata bicolore ai cinque pesci
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Controfiletto di manzo con riduzione al Cabernet
Flan di verdura
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Cotechino nostrano con lenticchie di Castelluccio
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Dessert
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Caffé
Dolcezze di Capodanno
Minerali
Vini: Bianco Chardonnay
Rosso Cabernet Sauvignon
Spumante Brut “Riserva Villa Bassi”
€ 88.00 (bevande incluse)
Menù Bimbi:
Prosciutto Dolce di Parma e Prosciutto cotto
Pasta al pomodoro
Straccetti di pollo con patatine
Dessert. Minerali e Bibita € 40.00
