CENONE DI SAN SILVESTRO

CENONE DI SAN SILVESTRO

 LA SERATA SARA’ ANIMATA CON BALLI E MUSICA DAL VIVO!!!

Menù

Cocktail di Benvenuto

 Flûte di spumante Brut, Aperitivo alla frutta

Sfogliatine assortite, tramezzini terra e mare

Pizzette, Tartine dello chef, piccoli gateau ripieni, mozzarelline fritte

verdure pastellate, bon bon di pollo, mini wurstel,

Cascata di Salumi

*****

Millefoglie di patate e speck con crema golosa al Brie

Salame nostrano di Cascina

Rose di culatello dolce di Parma con gnocco fritto

Insalatina tiepida seppie e gamberetti alla Ligure con farro e olive taggiasche

Involtino di Salmone Norvegese al mascarpone aromatizzato al timo con fillo croccante

*****

Risotto al carpaccio di Porcinelli

Calamarata bicolore ai cinque pesci

*****

Controfiletto di manzo con riduzione al Cabernet

Flan di verdura

*****

Cotechino nostrano con lenticchie di Castelluccio

*****

Dessert

*****

Caffé

Dolcezze di Capodanno

Minerali

Vini: Bianco Chardonnay

         Rosso Cabernet Sauvignon

                            Spumante Brut “Riserva Villa Bassi”

 € 88.00 (bevande incluse)

 Menù Bimbi:

Prosciutto Dolce di Parma e Prosciutto cotto

Pasta al pomodoro

Straccetti di pollo con patatine

Dessert. Minerali e Bibita   € 40.00

  

Lorenza Chiara